Envie de trouver les meilleures tables du coin les yeux fermés ?
Vous êtes plutôt restaurants étoilés? gourmands à volonté ? ou friands de poissons ?
Côté terre ou côté mer, la Côte du Midi regorge d’adresses incontournables pour les amateurs de bonne chair ou de plats plus raffinés.
Les étoilés
Maison Saint Crescent
Narbonne - Maison Saint Crescent
La Table de Lionel Giraud **
Préparez-vous pour une expérience sensorielle dans votre assiette, dans un cadre moderne, niché dans un ancien oratoire du VIIe siècle ! Vous y retrouverez la philosophie de cette vraie belle maison, humble et franche, qui reprend haut et fort les mots de Claude Sicre, "pas de pays sans paysans" ! Une cuisine d’excellence qui fait la part belle aux produits locaux sublimés par un chef talentueux Lionel Giraud !
Il est possible de visiter les cuisines après le repas et même de manger au côté du Chef en pleine exécution de son œuvre! Un restaurant 2 étoiles Michelin où le crédo est “l’exigence de la simplicité” !
Niché au cœur de la célèbre abbaye cistercienne de Fontfroide, la Table de Fontfroide, dont l’architecture est basée sur la pierre, est digne d’un restaurant gastronomique ! Une cuisine de produits frais, de saison avec des vins de l’Abbaye à un prix raisonnable ! Un restaurant de qualité dans un cadre hors du temps !
Ouvert en septembre 2021, le restaurant bistronomique du château l’Hospitalet, au coeur du massif classé de la Clape, rend hommage à la grand-mère de Gérard Bertrand,1ère génération à l’origine de la tradition viticole de la famille! Au menu : inspiration des recettes savoureuses qu’elle mitonnait à la famille dans une ambiance conviviale et chaleureuse mais avec un service gastronomique !
Venez découvrir, dans la salle à manger d'origine du Château Capitoul, le restaurant gastronomique "Mediterraneo", récemment ouvert où les saveurs explosent en bouche et les mélanges sont uniques. Le Chef Valère Diochet sait y faire pour vous faire partager sa cuisine raffinée et ingénieuse et il sait aussi s’entourer. La magie opère entre cadre baigné de lumière et mets délicieux !
C’est peut-être le plus connu de Narbonne ! Les Grands Buffets c'est plus qu’un restaurant, c’est une expérience ! Un buffet haut de gamme à discrétion à un prix unique où une gamme infinie de mets traditionnels français est proposé : foie gras, cascade de homards, rôtisserie, desserts….même 111 fromages récemment élus au Guiness des records “Plus grand plateau de fromages au monde dans un restaurant ” ! Le tout dans un cadre d’exception : de la tente d’apparat au décor baroque à la table chic de la brasserie traditionnelle jusqu’à la nouvelle salle à manger Jean de la Fontaine aux 18000 feuilles d’or !
Le bistrot parisien par excellence ! Dans une ambiance rétro, dans laquelle règnent sur les murs, des objets vintage et les anciennes affiches du Fou chantant Charles Trenet, local de l’étape; Chez Lulu, à l’ancien café de la Poste, c'est le repaire de tous les narbonnais, des touristes et des artistes de passage à Narbonne ! Les plats, faits-maison, sont copieux et s’inspirent eux des courses du marché du jour....du chef Alexandre, dit Lulu, qui prend le temps de venir discuter avec chacun des clients et de narrer l’histoire de chaque met inscrit sur l’ardoise !
Spécialiste des produits de la mer, ce restaurant du centre ville ne cuisine que des produits frais locaux (d’ailleurs, on peut voir le chef et sa brigade travailler derrière une vitrine) ! A emporter ou à déguster sur place, à l'intérieur ou sur la jolie terrasse, des plateaux de fruits de mer aux poissons frais de saison (ils sont présentés avant cuisson !) et autres recettes de crustacés traditionnelles de la région, c’est le lieu idéal pour régaler ses papilles iodées !
Assurément une des tables qui ait le plus beau cadre ! Dans le port antique de Narbonne, à la Nautique, ce bistrot, ouvert une bonne partie de l’année, propose des produits essentiellement de la mer en toute simplicité : huîtres, tapas de la mer et …..leurs fameuses fritures d’arêtes d’anchois ! Le tout pour un prix très raisonnable ! Un moment agréable sous le toit d’une paillote, dans une ambiance relax et une décoration brocante et vintage.
Le petit plus : Une très belle vue sur l’étang et le village pittoresque de Bages, avec le soleil couchant sur l’étang en option !
Sur la pointe rocheuse du village typique de Bages et dans une ancienne maison de pêcheurs, se niche le restaurant Le Portanel ! Ce haut lieu de la gastronomie de la Côte du Midi est spécialisé dans les fruits de mer, les poissons et les produits du terroir ! Sa spécialité : l'anguille ! Cuisinée sous toutes ses formes et pêchée dans l’étang juste en face, elle est l'emblème du restaurant mais aussi du village puisqu'elle est le produit phare du territoire !
Le petit plus : Une vue époustouflante sur ce même étang dont le panorama à 360 degrés s’offre depuis sa verrière de type “Bow window” !
