Véritable vitrine de l'art de vivre méditerranéen et de la modernité, le restaurant est dirigé par le Chef Laurent Chabert depuis 8 ans au Château l’Hospitalet. Il est désormais accompagné par le Chef Sommelier Pierre-Alexis Mengual, pour offrir une expérience unique de cuisine verticale, dans un cadre entièrement repensé, niché entre terre et ciel.
Ici, la nature est respectée et magnifiée, elle est une partie intégrante du décor visible à travers les baies vitrées et se retrouve dans l'assiette, en parfaite harmonie avec les grands vins biologiques et biodynamiques des Domaines Gérard Bertrand.
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Langues parlées : Anglais
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moyens de paiement : American Express, Carte bleue, Chèque déjeuner, Chèques bancaires et postaux, Espèces, Eurocard - Mastercard, Ticket restaurant, Visa
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animaux non acceptés
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groupes acceptés
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parking autocar
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Équipements principaux : Chaise bébé
Vous allez adorer
la Cuisine au rythme des saisons du Chef Laurent Chabbert à base de produits locaux et de préparations biodynamiques !
Maître restaurateur, Pays Cathare, Qualité Tourisme, Restaurateur de Qualité, Vignobles et Découvertes
Équipements & services
- Type de cuisine Cuisine gastronomique
- Classement(s) guide(s) Gault Millau, Michelin, Pudlowski
- Équipements Bar, Boutiques, Chaise haute/réhausseur, Climatisation, Jardin, Parking privé, Salon, Terrasse
- Services Accès Internet Wifi, Banquet, Séminaire
- Nb Personnes max / groupe 500
- Salle(s) de réunion 5
Tarifs
- Menu adulte 69€ à 119€
- Formule 35€ à 85€
Contact
Château de l'Hospitalet
Route de Narbonne-Plage
11100 NARBONNE
